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4/2/2006 典型性美国身材
典型性美国身材，就是美国老百姓的典型身材。它分为两种形态，非胖即壮，这里用梨形和桶形来比拟。不论先天素质如何，只要按照典型性美国食谱严格修炼，发育成典型性美国身材不是一个梦想。曾经有很长一段时间，中午和同事出去吃饭，走遍公司周围多家餐馆，陪同事吃得最多的就是汉堡和三明治，每次都是用各种面包，加上不同的肉芯，放上不同的奶酪, 再在一旁堆上长短粗细各异的薯条, 在他们品来，每次都是做法不同，口味互有一拼的午餐，而在我看来，唯一不同的只在餐馆的名字。有时也会光顾美国风格的自助餐，那里更象是美国劳动人民的大食堂，感觉去那种地方之前，一定要＂断斋＂一星期，在一周的时间里只进食水和菜叶汤，以起到清理舒缓肠胃之功用。就像是闪击战前的准备，要的是开始以后的爆发力，能够以一种饥饿如狼的状态走进美国人的自助餐馆，预示着一个好的开始，能否把钱吃回来是次要的，关键是要吃出一种气势和一种感觉，面对满屋的大肉，黄油，奶酪，冰激凌和蛋糕，不要望而生畏，应把它当作人生的一种体验。 上来先要喝的，自然是含糖可乐首当其冲，你要是点白水或健怡(sugar free ) 饮料的话，都不好意思在餐馆里坐着。然后拿菜，去蔬菜台(salad bar)选几种切好的新鲜蔬菜，浇上含有奶酪黄油成分的调料(dressing)，这开胃菜就可以了，吃这个是为了虚晃一枪，给心理一个安慰，想想毕竟这顿饭吃了些蔬菜，所以切记不可多吃，点到为止。正餐开始，服务员会送来烤好的小面包，抹面包的黄油自己去拿，在这里平生第一次见到用脸盆装黄油，随之而来是一种热血沸腾的感觉，于是毫不犹豫地就铲了一大坨黄油到盘子里，此时站在对面的美国人立刻送来赞许的目光，知道碰上了自己人。面包和黄油有了，下面是牛排(steak)，墨西哥大叔就站在牛排台子后面等你，煎成三种不同火候的牛排有超嫩看着有些夹生的(raw)，火候正好较受欢迎的(medium)，和煎的有些老的(well done)，一样来一块，大叔的服务态度很好，慈祥的目光仿佛在说：＂小伙子，慢慢吃，今天肉管够。＂煎成raw的牛排，看着粉红粉红像是生的，其实已经熟了，不用担心，要想练成典型性美国身材，＂茹毛饮血＂是基本功。 吃之前，再取各种热菜，浇有热汤的土豆泥按照惯例来一大坨，用奶酪和西红柿一起烂炖的意大利＂粉条＂(spaghetti)一坨，用切达奶酪和通心粉macaroni一起煮的奶酪通心粉还是一坨，有烧烤的鸡块，各种火腿肉，还有pizza 饼，不一列举。接着开吃，虽然很饿，但是要先慢慢吃，并用可乐送服，记得有一次去pizza店吃饭要了茶水，很不走运，茶水机坏了，吐不出茶水来，而我当时已经在大口地嚼着pizza，见到茶水时时不上来，我意识到情况不妙，因为喉咙已如下水管道般被咽下去的pizza死死堵住，幸亏服务员发现异样，送来可乐及时解围，那次经历以后我一直将此事引以为戒。 整个自助餐在轻松友好的气氛中进行着，每个人都在努力地帮助餐馆消耗食物，服务员端着一盆盆黄油，一筐筐面包不时地从你餐桌旁走过，现场的气氛就是一个字＂忙＂。正餐吃得差不多了，不意味着结束，还有甜食(dessert)，蛋糕，水果陷饼和冰激凌，美国的甜食绝对货真价实，吃在嘴里就是两个字＂太甜＂。甜食的完成才标志着这顿饭胜利结束，结帐后缓步走出餐馆，感觉自己仿佛真是一个桶在慢慢地滚向停车位，坐进车里后有就一种再也爬不出来的感觉，不过在启动离开之前需要在梨形和桶形中做出选择，如果想要梨形身材，可以直接回家休息了，而像我等立志成为桶形的人，下一站直奔健身房，要在那里再挥汗如雨一番，向实现桶形身材迈出关键的一步，这一步是对个人毅力的考验，只要坚持，身上的肥肉会由里向外逐渐地变紧变硬，桶形身材不是一朝一夕能够达到的，但至少你会发觉，自己逐渐地变得像个裹着海绵的桶，这样的好处是，看着很有型，打起来也不疼。 3/4/2006 戴斯酒店的自助餐这次回国，能在北京街头看到一家美国的连锁旅馆，Days Inn(中国戴斯酒店)，还是让我感到有些意外，心想这下 Holiday Inn 不会孤独了，又有一个Inn来做伴。北京的Days Inn酒店里，有一个自助餐，晚餐每人大概120RMB(15US.Dollars),是目前的促销价格，不打折的价格是每人168RMB(21Us.Dollars)，这个自助餐的价格，在华盛顿这里算是平均水平，但是如果告诉你北京Days Inn的自助餐的吃法，你就会发现和美国这里巨大的差别．在北京Days Inn里，所有的酒水无限量供应，酒类有两种，红酒和啤酒，饮料除了苏打汽水类以外，还有橙汁和西柚汁，期中西柚汁的味道很好．说完喝的，再说吃的，黄焖鱼翅和红烧鲍鱼无限量供应，你想吃多少就吃多少，不过还是得把肚子省下来为下面的菜留着，海鲜类还有大虾(虾的个头的确很大，是直接用盐水煮好的)，生蚝（Oyster）,各种贝类，生鱼片，还有新鲜的鱼(你可以叫服务员当场给你做)，吃完海鲜再吃肉，你可以点煎羊排，自己选好生的羊排让服务员给你煎，味道没得说，有现烤得乳猪，想吃多少就叫服务员给你切，猪皮烤得很脆，沾上酱再撒点白糖，很不错，吃完肉再吃菜，有一道菜是青椒炒鸡腿菇，在美国3年半，也没少去中餐馆，就从来没吃到过味道这么好的菜，其他的菜就不一一例举了。饭吃完了，最后是甜点，各式奶油/奶酪蛋糕不新鲜，新鲜的是冰激凌，哈根达斯的冰激凌而且是无限量供应，不过你需要有耐心排队，排到以后可以多要几碗，辛苦了的是服务员，冰激凌冻得很硬，他不得不弯着腰在桶里面使劲地挖，鉴于口水已经滴满键盘，对Days Inn自助餐的描述就此收笔。 另外，从一个朋友那里得知,经销办公文具用品的Staples 和 Office Depot 也开始进入中国了，这么大的市场，谁都想来体验一下。 12/15/2005 舒服在这寒冷的夜晚，喝上一碗清汤挂面。 洒点蘑菇，放些青菜，再
打个鸡蛋，面条软的无需咀嚼，浓浓的热汤，散发着蘑菇鸡蛋混合的香气，给我胃里带来无穷的动力。汤不能像白天在外面吃饭，一勺一勺地慢喝，要溜着碗
边趁热喝，要喝出声来，咽出气势；面条不能像白天在外面吃饭，一点一点地闭口慢嚼，要扭动着脑袋嗦出声来，嗦断一节便张口大嚼。在这寒冷的夜晚，一把鼻涕
一把汗地，吃完了这顿晚饭。 饭，还得是这中国饭，吃着顺口；字，还得是这中国字，写着顺手。 11/26/2005 尼克松上尉的 VAT69Anyone of you ever try VAT69 before? It is a blended Scotch Whisky made in Scotland and exported to US. I've seen bottles of VAT69 on "Band of Brothers", the HBO miniseries from producers Tom Hanks and Steven Spielburg. It is my favorite WWII TV show. Capt. Nixon was drinking VAT69 all the way through battlefields. You can find VAT69 in local ABC store in VA state. A 750ml bottle costs around $13.00 if I remember it right. I've been looking for VAT69 since I finished the whole "Band of Brothers". I went to the ABC store on Thanksgiving day and saw it on the shelf. But I did find it the last time when I visited ABC. So maybe they just ordered them from Scotland for "Band of Brothers " fans. I am not really sure. When it comes to the taste, I would say it is pretty good, not the best around but it is ok. You can enjoy it with lemonade or sprite/coke, it is also very nice on the rocks, which means it is served with ice but no water. |
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